Kokk - Alrek Helseklynge

<h2>Om stillingen</h2><p><strong>Vil du lage god, sunn og bærekraftig mat – og bruke grønnsaker på kreative og smakfulle måter?</strong></p><p>Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvstendig kokk som ønsker å skape gode matopplevelser for studenter og ansatte. Vi ser etter deg som er glad i å produsere mat fra bunnen av, har et godt blikk for smak og kvalitet, og som trives med å ta ansvar for den daglige produksjonen.</p><p>Hos oss får du en sentral rolle i kjøkkenet. Du vil ha ansvar for varm mat-produksjon, møtemat og catering, samtidig som du samarbeider tett med avdelingsleder og øvrige medarbeidere. Vi ser gjerne at du har interesse for plantebaserte retter og liker å la grønnsaker få en naturlig plass på tallerkenen – både som tilbehør og som hovedrolle.</p><p>Arbeidshverdagen er variert og gir rom for kreativitet, planlegging og faglige innspill. Du får jobbe i et inkluderende fagmiljø med fokus på gode råvarer, bærekraft og matglede.</p><p>Vi tilbyr forutsigbare arbeidstider mandag–fredag, sesongbaserte ferier og muligheten til å bidra til gode matopplevelser i et aktivt studentmiljø.</p> <p><strong>Andre opplysninger</strong></p><ul><li>Stillingsbrøk: 100 % </li><li>37,5 t/uke</li><li>Stillingen følger vaktliste, og kveld/helg-arbeid kan forekomme ved arrangementer</li><li>Arbeidstid mellom kl 07.00 - 15.00</li><li>mandag - fredag</li><li>Noe arbeid utenom normal tid må påregnes</li><li>Lønn etter egen tariffavtale</li><li>Tiltredelse snarest eller etter avtale</li></ul><br /><h2>Sentrale arbeidsoppgaver</h2><ul><li>Produksjon av varm- og kaldmat med fokus på smak, kvalitet og bærekraft</li><li>Planlegging og utvikling av menyer tilpasset sesong, gjester og drift</li><li>Bestilling av varer samt oppfølging av varelager og vareflyt</li><li>Ansvar for daglig produksjon og tett samarbeid med avdelingsleder om drift og planlegging</li><li>Sikre etterlevelse av rutiner for kvalitet, hygiene, renhold og IK-mat</li><li>Bidra til et profesjonelt, inkluderende og positivt arbeidsmiljø</li><li>Tilberedning og levering av møtemat og catering</li><li>Bidra til et attraktivt mattilbud med spennende bruk av grønnsaker og bærekraftige råvarer</li></ul><br /><h2>Vi ser etter deg som:</h2><ul><li>Har fagbrev som kokk</li><li>Har erfaring fra personalrestaurant, kantine, hotell, catering eller lignende virksomhet</li><li>Trives med selvstendig ansvar for produksjon og planlegging</li><li>Er opptatt av smak, kvalitet og gode råvarer</li><li>Har interesse for bærekraftig matlaging og grønnsaker som en naturlig del av menyen</li><li>Er strukturert, løsningsorientert og trives i et til tider høyt tempo</li><li>Liker en variert arbeidshverdag og er fleksibel når driften krever det</li><li>Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet</li><li>Har erfaring med bruk av enkle dataverktøy til bestilling, planlegging og oppfølging</li></ul><br /><h2>Språk</h2><ul><li>Beherske godt norsk muntlig og skriftlig</li><li>Muntlig engelsk</li></ul><br /><h2>Hva kan vi tilby deg:</h2><ul><li>Fritid som teller: Vi følger studentrytmen, som betyr stengt i romjulen, påsken og sommerstengt i juli.</li><li>Trygghet: Konkurransedyktige betingelser og en svært gunstig pensjonsordning.</li><li>Støtte: Et godt støtteapparat fra bedriftens ledelse og fagmiljø i et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.</li><li>Goder: Tilgang til firmahytte på Kvamskogen og rabattert trening.</li></ul><br />