Kjøkkensjef - Gastro Catering

<p>Vi søker en engasjert og strukturert <strong>kjøkkensjef </strong>til et vikariat hos <strong>Gastro Catering.</strong></p><p>Som kjøkkensjef får du det overordnede ansvaret for den daglige driften av kjøkkenet og cateringproduksjonen. Du vil lede teamet, sikre høy kvalitet i alle leveranser og bidra til videreutvikling av menyer og konsepter.</p><p><strong>Arbeidsoppgaver</strong></p><ul><li>Fagansvar for catering og kjøkkenets daglige drift</li><li>Menyutvikling og produksjon av varm og kald mat</li><li>Sikre høy kvalitet, mattrygghet (IK-mat) og HMS</li><li>Personalansvar, inkludert bemanningsplanlegging og oppfølging av medarbeidere</li><li>Økonomisk ansvar for råvarebruk, bemanning og effektiv drift</li><li>Gjennomføre kvalitetskontroller og håndtere eventuelle reklamasjoner</li><li>Bidra til videreutvikling av konsepter, menyer og leveransekvalitet</li></ul><p><strong>Vi ser etter deg som</strong></p><ul><li>Har erfaring fra kjøkkenledelse, gjerne innen catering eller storkjøkken</li><li>Er trygg i lederrollen og motiveres av å utvikle mennesker og team</li><li>Har god forståelse for drift, logistikk og økonomi</li><li>Er strukturert, løsningsorientert og kvalitetsbevisst</li><li>Trives i et hektisk miljø med høyt tempo</li><li>Har god kunnskap om IK-mat og HMS</li></ul><p><strong>Vi tilbyr</strong></p><ul><li>Et spennende vikariat i en virksomhet i vekst</li><li>Et godt arbeidsmiljø med dyktige kollegaer</li><li>Mulighet til å påvirke menyer, konsepter og videre utvikling</li><li>Varierte arbeidsdager og stor grad av ansvar</li></ul><p><strong>Vikariatet er f.o.m 1 juli 2026 – 4 januar 2027.</strong></p>