Kjøkkenansvarlig - bli med og utvikle vårt kjøkken

<section id="arb-aapningstekst"> <p>Er du en kokk som ønsker mer enn bare å lage mat? Vi søker en kjøkkenansvarlig som vil ta eierskap til driften, utvikle menyen og være med på å bygge et kjøkken med høye ambisjoner. Hos oss får du frihet, reell påvirkningskraft og en variert arbeidshverdag.</p> </section> <section id="arb-serEtter"> <h2>Hva vi ser etter</h2> <ul><li> <p>Har erfaring fra restaurantkjøkken</p> </li><li> <p>Er strukturert og tar eierskap til kjøkkenet</p> </li><li> <p>Har god økonomisk forståelse og kan jobbe målrettet med varekost</p> </li><li> <p>Er fleksibel og trives med å jobbe alene enkelte vakter</p> </li><li> <p>Er positiv, løsningsorientert og bidrar til et godt arbeidsmiljø</p> </li><li> <p>Snakker norsk eller engelsk</p> </li></ul> </section> <section id="arb-arbeidsoppgaver"> <h2>Arbeidsoppgaver</h2> <ul><li> <p>Planlegging og produksjon av mat</p> </li><li> <p>Prepp, service og anretning</p> </li><li> <p>Bestilling av varer og lagerstyring</p> </li><li> <p>Menyutvikling</p> </li><li> <p>IK-mat og rutiner for matsikkerhet</p> </li><li> <p>Bemanningsplanlegging</p> </li><li> <p>Oppfølging av varekost</p> </li><li> <p>Oppvask, renhold og daglig vedlikehold av kjøkkenet</p> </li></ul> </section> <section id="arb-tilbyr"> <h2>Vi tilbyr</h2> <p>Hos oss får du mer enn en jobb. Du får muligheten til å sette ditt preg på kjøkkenet og være med å utvikle restauranten videre.</p> <p>Vi tilbyr:</p> <ul><li> <p>En sentral lederrolle med stor frihet og reell påvirkning på meny, drift og rutiner.</p> </li><li> <p>Fleksibel arbeidshverdag med stor grad av tillit og ansvar.</p> </li><li> <p>Et lite team med korte beslutningsveier.</p> </li><li> <p>Mulighet for faglig utvikling gjennom menyutvikling, vin- og matkonsepter og sesongbaserte arrangementer.</p> </li><li> <p>En restaurant med ambisjoner, hvor kvalitet, gode råvarer og fornøyde gjester står i fokus.</p> </li></ul> <p>Vi ser etter en person som ønsker å bli værende over tid og være en viktig del av restaurantens videre utvikling og suksess.</p> </section>